千切りキャベツ大活躍
スライサーで作って、たくさん食べる
千切りキャベツと卵で３レシピ

「野菜を切るのも、毎日の献立を考えるのも疲れた…」というあなたへ

キャベツ半分をスライサーで千切りに。これでキャベツの千切り300～400ｇが作れます。カット野菜「キャベツの千切りパック」3パック以上。👛食費節約

冷蔵庫によくある「卵・ツナ・チーズ」と組み合わせるだけで、包丁を使わずに【サラダ】【スープ】【卵焼き】の3つの主菜・副菜に一瞬で変身します。

なぜ「千切りキャベツ」が最強なのか？

① ビタミンU＆C

胃粘膜を保護するキャベジン（ビタミンU）と抗酸化のビタミンCが豊富。

② たんぱく質と好相性

卵・ツナ・チーズの「高たんぱく質食品」を掛け合わせることで、腹持ちアップ。

③ 食感の七変化

生ならシャキシャキ、煮ればトロトロ甘く、焼けばふんわりジューシー。飽きずに続けられます。

千切りキャベツ計量
下ごしらえはこれだけ

ベース：千切りキャベツ 1/2玉分または1山

ボウルにたっぷり千切りにしておけば、あとは好きな分量を取り分けて火を通すだけ。水にさらさずそのまま使うことで、水溶性ビタミンやカリウムの流出を最小限に防ぎます。

レシピ ①【主菜】

とろ〜り香ばしい！千切りキャベツとチーズのふんわり卵焼き

調理時間：約12分 / 1人分：約108kcal（たんぱく質 約5.6g）※2人分合計：約216kcal（たんぱく質 11.2g）

完成したキャベツチーズ卵焼き 完成：こんがり香ばしい断面！

大葉を添えて、おつまみや朝食にも◎

ボウルのキャベツ卵液とチーズ15g 材料：千切りキャベツ(130g)＋卵＋チーズ(15g)

タネを混ぜ合わせ、チーズをスタンバイ

材料（2人分）

  • ・千切りキャベツ：130g
  • ・卵：1個
  • ・ピザ用チーズ：15g
  • ・塩：ふたつまみ
  • ・黒こしょう：少々
  • ・油：小さじ2
  • ・お好みで大葉：1〜2枚

作り方ステップ

  1. 下ごしらえ： 耐熱ボウルに千切りキャベツを入れ、ラップをして電子レンジ（600W）で40秒加熱する。
  2. 混ぜる： キャベツが人肌まで冷めたら塩・黒こしょうを加えて味をつけ、卵とチーズを加えてよく混ぜ合わせる。
  3. 焼く： フライパンに油（小さじ2）を熱し、生地を一気に流し入れて弱中火でじっくり焼く。
  4. 返す： 焼き色がついたら、ひっくり返して中まで火を通す。器に盛り、お好みで大葉を添える。
🌟 管理栄養士のワンポイント： レンジで軽く温めることでキャベツのかさが減り、卵1個でも全体がしっかりまとまります！
レシピ ②【汁物・温活】

煮るだけ5分！千切りキャベツと落とし卵の優しいかつお和風スープ

調理時間：約5分 / タンパク質：約8.8g / カロリー：約101kcal

完成したキャベツと落とし卵のスープ 完成：かつお節をかけて香りUP

溶け出したビタミンCやカリウムもスープごと全摂取！

小鍋で千切りキャベツと落とし卵を煮る様子 調理中：キャベツの真ん中に卵を落とす

千切りだから一瞬でクタクタ甘くなります

材料（1人分）

  • ・千切りキャベツ：100g
  • ・卵：1個
  • ・水：200ml
  • ・和風だしの素：小さじ1/2
  • ・しょうゆ：小さじ1/2
  • ・かつお節：ひとつまみ

作り方ステップ

  1. 煮立てる： 鍋に水とだしの素を入れ、千切りキャベツを加えて中火にかける。
  2. 卵を落とす： ひと煮立ちしてキャベツがしんなりしたら、中央を少しくぼませて生卵を割り入れる。
  3. 蒸らす： 弱火にして蓋をし、白身が固まるまで2〜3分煮る。器に盛り、かつお節をふる。
🌟 管理栄養士のワンポイント： 水溶性ビタミン（ビタミンCやビタミンU）は煮汁に溶け出します。スープにすることで栄養を1滴も無駄にしません。
レシピ ③【副菜・高たんぱく】

火を使わず和えるだけ！カニカマとゆで卵のデリ風キャベツサラダ

調理時間：約5分 / 1人分：約101kcal（たんぱく質 約5.9g）※2人分合計：約201kcal（たんぱく質 11.8g）

千切りキャベツ、カニカマ、ゆで卵、マヨネーズ、黒胡椒 材料：千切りキャベツ＋カニカマ＋ゆで卵

カニカマで手軽に良質なたんぱく質と彩りをプラス

混ぜるだけでデリ風に！

ゆで卵はフォークで粗くクラッシュ。
カニカマの旨味とマヨネーズのコクが千切りキャベツに絡み、野菜が無限に食べられます。

作り置きしても水気が出にくい千切り活用法

材料（2人分）

  • ・千切りキャベツ：130g
  • ・カニカマ：30g
  • ・ゆで卵：1個
  • ・マヨネーズ：大さじ1
  • ・塩：ひとつまみ
  • ・粗挽き黒胡椒：少々

作り方ステップ

  1. ほぐす： ボウルに千切りキャベツを入れ、手でほぐしたカニカマを加える。
  2. 和える： ゆで卵を割り入れ、フォークで大ぶりに崩しながらマヨネーズ・塩・黒胡椒と一緒にざっくり和える。
  3. 仕上げ： 器に盛り付け、追い黒胡椒を振れば完成！
🌟 管理栄養士のワンポイント： カニカマと卵で手軽に動物性たんぱく質を補給。彩りもよく、お子様からご年配の方まで食べやすい味付けです。
毎日の食事を、簡単で美味しく！
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